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Mit einem guten Müsli startest Du entspannt und voller Energie in den Tag. Idealerweise ist das Müsli auch noch gesund und enthält wichtige Nährstoffe, welche unser Körper benötigt. Aber das ist gar nicht so einfach: Müsli gibt es in viele Supermärkten und Drogerien, viele dieser Produkte enthalten jedoch Unmengen an industriellem Zucker. Es stellt sich deshalb die Frage: Lieber ein gesundes Müsli selber machen?

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Zuerst solltest Du Dir die Frage stellen, was dein gutes Müsli ausmacht. Soll es in erster Linie sättigend sein oder nur wichtige Nährstoffe liefern? Wie wichtig ist dir der Geschmack und die Zusammensetzung? Wahrscheinlich wirst Du – wie die meisten von uns – nicht darauf verzichten wollen, dass das Müsli gut schmeckt und dich mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt. So wirst du satt und tust etwas Gutes für deine Gesundheit.

Die Hauptbestandteile eines Müslis sind oft Kohlenhydrate. Sie liefern dir Energie, damit Gehirn und Körper leistungsfähig sind. Das tut vor allem am Morgen gut, wenn Du gerade aus dem Bett kommst und frisch in den Tag starten möchtest. Auch gesunde Proteine sollten nicht fehlen. In einem Müsli werden hierfür gerne Nüsse verwendet, zum Beispiel Walnüsse. Nüsse liefern nämlich gesundes Eiweiß und enthalten gute Fettsäuren, die förderlich für unsere Gesundheit und unser allgemeines Wohlbefinden sind.

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Natürlich ist es der Zucker, der viele Fertigmüsli so lecker macht. Zugegeben: Geschmacklich sind die ja wirklich oft super. Wenn Du Dir aber einmal die Inhaltsstoffe anschaust, wird Dir schnell klar werden, dass industrieller Zucker der Hauptbestandteil eines Müslis ist. Dieser schadet nicht nur unseren Zähnen, sondern kann bei hohem Konsum zu einem echten gesundheitlichen Problem werden. Das ist vor allem problematisch, weil es heute viele Lebensmittel gibt, in denen versteckter Zucker enthalten ist (etwa Brot oder Fertiggerichte).

Wenn Dir die Süße in deinem gesunden, selber gemachten Müsli fehlt, kannst du etwas Honig als Alternative hinzugeben. Dieser hilft dir dabei, dass dein Blutzuckerspiegel konstant bleibt und es nicht zu Heißhunger kommt. Natürlich kannst du auch die natürliche Süße von Früchten verwenden. Im Sommer sind Erdbeeren besonders beliebt, ansonsten funktioniert es genauso gut mit einer reifen Banane.

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