Dieses tolle Granola ist eine super Mischung, die nach Zimt duftet – mit knusprigen Chia Samen, Walnüssen, gepufftem Dinkel und Apfelchips.
Zur Aufbewahrung empfehle ich luftdicht verschließbare Gläsen wie z.B. WECK oder Mason Jar.
Apfel Zimt Granola
Zutaten
Grundmüsli
- 300 g grobe Haferflocken
- 200 g feine Haferflocken
- 100 g gepuffter Amaranth
- 140 g Ahornsirup
- 120 g Kokosöl
- 50 g brauner Zucker
- 1,5 TL Zimt
- Prise Salz
Apfel, Zimt und Co.
- 40 g gehackte Walnusskerne
- 2 EL Chia Samen
- 30 g gepuffter Dinkel
- 2 EL Apfelmark
- 30 g gehackte getrocknete Apfelchips
Anleitungen
- Die Haferflocken und den Amaranth in einer großen Schüssel mischen.
- Alle Zutaten des Grundmüsli miteinander in einen Topf geben, kurz aufkochen und über die Haferflocken Mischung geben, gut miteinander verrühren.
- Alle restlichen Zutaten bis auf die Apfelchips unter das Basismüsli mischen und gut vermischen.
- Für ca. 1 Stunde bei 120 Grad Umluft im Backofen rösten.
- Das Müsli vollständig abkühlen lassen und anschließend die Apfelchips unterrühren.
