Einfaches Schoko-Rezept für selbstgemachtes Granola – schnell, einfach, günstig.
Dieses Granola steckt voller Haferflocken und gepufftem Quinoa, getoppt wird es mit Kokoschips und Schokolade. Genuss pur mit Joghurt oder frischer Milch.
Schoko Granola mit gepufftem Quinoa
Zutaten
- 100 g gepuffter Quinoa
- 100 g feine Haferflocken
- 200 g grobe Haferflocken
- 70 g Kokosöl
- 120 g Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 40 g Mandeln
- 50 g Walnusskerne
- 30 g Kakao
- 40 g Kokoschips
- Prise Salz
- 100 g Schokodrops (min. 55% Kakao) optional
Anleitungen
- Mandeln und Walnusskerne grob hacken.
- Haferflocken, Nüsse, gepuffter Quinoa in eine Schüssel geben.
- Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt erhitzen bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
- Diese über die Haferflocken Mischung geben und gut vermischen. Kakao und Salz hinzugeben und so lange rühren bis alles mit Kakao überzogen ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig verteilen. Für 40 Minuten bei 120 Grad Umluft rösten
- Das Schoko Granola vollständig abkühlen lassen.
- Kokos Chips und Schokodrops unterheben.
Notizen
Das Granola luftdicht in Gläsern abfüllen.
