Einfaches Schoko-Rezept für selbstgemachtes Granola – schnell, einfach, günstig.
Dieses Granola steckt voller Haferflocken und gepufftem Quinoa, getoppt wird es mit Kokoschips und Schokolade. Genuss pur mit Joghurt oder frischer Milch.
Schoko Granola mit gepufftem Quinoa
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Zutaten
- 100 g gepuffter Quinoa
- 100 g feine Haferflocken
- 200 g grobe Haferflocken
- 70 g Kokosöl
- 120 g Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 40 g Mandeln
- 50 g Walnusskerne
- 30 g Kakao
- 40 g Kokoschips
- Prise Salz
- 100 g Schokodrops (min. 55% Kakao) optional
Anleitungen
- Mandeln und Walnusskerne grob hacken.
- Haferflocken, Nüsse, gepuffter Quinoa in eine Schüssel geben.
- Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt erhitzen bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
- Diese über die Haferflocken Mischung geben und gut vermischen. Kakao und Salz hinzugeben und so lange rühren bis alles mit Kakao überzogen ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig verteilen. Für 40 Minuten bei 120 Grad Umluft rösten
- Das Schoko Granola vollständig abkühlen lassen.
- Kokos Chips und Schokodrops unterheben.
Notizen
Das Granola luftdicht in Gläsern abfüllen.
