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Viele Anbieter von Müsliriegeln werben mit ihren (angeblich) so gesunden Riegeln, die voll mit guten Inhaltsstoffen sind. Doch was steckt wirklich in Müsliriegeln drin? Wenn du schon mal genauer hingeschaut hast, wirst du festgestellt haben, wieviel Zucker eigentlich in einem Müsliriegel drin ist. Und wer weiß, was noch so alles drin steckt, was gar nicht deklariert werden muss. Klar, gesünder als ein Stück Kuchen oder Schokolade sind Müsliriegel allemal.

Doch es geht noch besser: Mit selbstgemachten Müsliriegel bestimmst du selbst, was du isst. Das schmeckt lecker, ist gesund und einfach gemacht sind die Riegel auch noch. Müsliriegel selbst zu machen ist wirklich kein Hexenwerk. Du brauchst weder viel Zeit noch ausgefallene Zutaten. Das meiste wirst du wahrscheinlich eh bereits Zuhause haben.

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Ein Müsliriegel muss nicht süß sein, damit er schmeckt. Und ein Müsliriegel muss nicht ungesund sein, wenn er süß ist. Denn wenn du deinen eigenen Müsliriegel machst, kannst du komplett auf die Zugabe von ungesundem raffinierten Zucker verzichten und stattdessen auf Alternativen wie Stevia setzen. Dein Grundrezept besteht dann aus Getreideflocken (z.B. Haferflocken), Trockenfrüchten und/oder Nüssen nach Wahl, etwas Salz und Mehl. Für die Bindung der Riegel kannst du statt Mehl auch Butter und Eiweiß verwenden.

Ansonsten benutzt die einfach alles, was dir in einem Müsliriegel schmeckt. Deiner Fantasie sind bei der Auswahl der Zutaten fast keine Grenzen gesetzt. Hast du dich für alle Inhaltsstoffe entschieden, werden alle Zutaten püriert oder klein gehackt und anschließend miteinander vermengt. Danach die Masse auf einem Backblech (Backpapier nicht vergessen) ausrollen und ab in den Backofen damit. Die fertigen Müsliriegel kannst du luftdicht verschlossen etwa zwei Wochen lang aufbewahren. Die leckeren Riegel werden es aber wahrscheinlich gar nicht so lange überleben 😉

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Wenn du die richtigen Zutaten wählst, müssen deine selbstgemachten Müsliriegel nicht einmal in den Ofen. Trockenfrüchte lassen sich mit Wasser und weiteren Zutaten deiner Wahl ganz einfach zu einer klebrigen Masse verrühren. Beispielsweise Datteln eigenen sich für einen solchen Müsliriegel sehr gut. Die klebrige Masse einfach nach dem Vermischen ausrollen und in Stücke schneiden – schon ist der Müsliriegel fertig.

Damit die Riegel nicht zu klebrig sind und an deinen Fingern haften bleiben, kannst du sie mit einer Schicht Samen, zum Beispiel Sesam, versehen. Dazu einfach kurz in einer Schüssel mit den gewählten Samen wälzen. Einen weiteren Vorteil hast du mit den ungebackenen Riegeln: Du kannst komplett auf glutenhaltige Zutaten verzichten.

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Du siehst – Müsliriegel selber zu machen ist gar nicht schwer. Es gibt unzählige Varianten, so dass es garantiert nicht langweilig wird. Wähle ein Rezept, dass sich gut für dich anhört oder werde selbst kreativ. Möglich ist beides. Du bestimmst selbst, welche Zutaten sich in deinem Riegel befinden und kannst sie auf deine persönlichen Vorlieben ideal abstimmen. Egal ob Veganer, Sportler oder Leckermäulchen, selbstgemachte Müsliriegel sind für jeden der ideale Snack.

Auch Kindern kannst du mit den selbstkreierten Riegeln eine Alternative zu Schokolade und anderen Süßigkeiten bieten. Ein weiterer Vorteil: Wenn du deine Müsliriegel selbst herstellst, sparst du Geld. Die einzelnen Zutaten kosten garantiert weniger, als wenn du den Müsliriegel fertig kaufst. Und jetzt nichts wie auf in die Küche und die Zutaten auswählen. Sicher bist du schon ganz gespannt, wie dein erster selbstgemachter Müsliriegel schmecken wird. Guten Appetit!

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