Schoko Granola mit gepufftem Quinoa - einfach, lecker, günstig - Perfektes Frühstück für den Start in deinen Tag
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Schoko Granola mit gepufftem Quinoa

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Autor Malene von www.fruehstueck.org

Zutaten

  • 100 g gepuffter Quinoa
  • 100 g feine Haferflocken
  • 200 g grobe Haferflocken
  • 70 g Kokosöl
  • 120 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 40 g Mandeln
  • 50 g Walnusskerne
  • 30 g Kakao
  • 40 g Kokoschips
  • Prise Salz
  • 100 g Schokodrops (min. 55% Kakao) optional

Anleitungen

  • Mandeln und Walnusskerne grob hacken.
  • Haferflocken, Nüsse, gepuffter Quinoa in eine Schüssel geben.
  • Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt erhitzen bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
  • Diese über die Haferflocken Mischung geben und gut vermischen. Kakao und Salz hinzugeben und so lange rühren bis alles mit Kakao überzogen ist.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig verteilen. Für 40 Minuten bei 120 Grad Umluft rösten
  • Das Schoko Granola vollständig abkühlen lassen.
  • Kokos Chips und Schokodrops unterheben.

Notizen

Das Granola luftdicht in Gläsern abfüllen.